Jenis-Jenis Mesin Expresso
Ada berapa jenis mesin expresso ? total ada 4 jenis, dari 4 jenis itu nantinya terbagi lagi menjadi sub-jenis. apa saja 4 jenis mesin itu?
tambahan:
Mesin Kapsul
biarpun dibilang mesin ini bisa untuk membuat expresso, tetapi yang dilakukannya adalah menggunakan kapsul khusus yang dibuat perusahaan itu dalam pembuatan dan penyeduhan kopi, sehingga sebenarnya lebih cocok disebut kopi instant ataupun tidak jauh dari kopi instant, rasanya pun kurang maksimal dan kita tidak bisa memilih biji kopi yang akan kita gunakan.
1. Automatic
mesin expresso ini paling banyak digunakan di cafe-cafe kopi , para barista di cafe lebih memilih ini karena lebih bisa mengekspresikan keahlian , tetapi juga tidak mau direpotkan terlalu banyak. Ukuran mesinnya paling besar diantara 4 jenis mesin. Kita bisa nge-set (pre-set) ukuran air, tingkat panas, tekanan, volume, jumlah seduhan, dll dan kemudian tinggal menekan tombol , segalanya berjalan sesuai dengan yang sudah diatur. Tombol-tombol kelihatan cukup banyak di body mesin.
2. Semi-automatic
 |
| foto dari Otten |
ini merupakan mesin yang mirip-mirip mesin Automatic, bentuknya pun mirip, perbedaannya terletak pada penggunaannya yang sebagian dilakukan secara manual, jadi contoh keluarnya jumlah air semua dilaksanakan secara manual, jika tidak di tutup ya airnya keluar terus, jadi barista harus nunggu terus dan konsentrasi terhadap kerjanya . Memang terasa agak merepotkan, tetapi untuk hasil yang lebih maksimal dan untuk barista yang lebih mempercayakan insting skill nya dibanding kan dengan kemampuan mesin. biasa akan memilih ini.
3. Fully Automatic
sesuai namanya , mesin ini semuanya serba otomatis, ada banyak tombol-tombol nya, dan semua proses terdapat dalam 1 mesin, termasuk grinding kopi. Bahkan beberapa mesin termasuk alat sedot susu, jadi buat minuman seperti cappucino pun tinggal taroh susu ke gelas untuk disedot. Mesin ini paling cocok untuk rumahan, ukurannya pun lebih kecil dibanding 2 mesin diatas. Beberapa gerai kopi besar yang ber-franchise menggunakan juga mesin ini dengan alasan lebih efisien dan cepat dalam melayani banyak pesanan.
4. Manual
nah ini dia alat yang paling murah diantara ke-empatnya, ukurannya juga paling portable untuk dibawa kemana-mana atau dipindahkan. menggunakan teknik memompa untuk mem-press ground atau bubuk kopi kemudian aliran air panasnya menyirami dan menghasilkan cairan expresso. Terdapat sangat banyak varietas bentuk dan teknik yang tersedia. Yang digambar adalah alat yang bernama Rok Presso .
tambahan:
Mesin Kapsul
biarpun dibilang mesin ini bisa untuk membuat expresso, tetapi yang dilakukannya adalah menggunakan kapsul khusus yang dibuat perusahaan itu dalam pembuatan dan penyeduhan kopi, sehingga sebenarnya lebih cocok disebut kopi instant ataupun tidak jauh dari kopi instant, rasanya pun kurang maksimal dan kita tidak bisa memilih biji kopi yang akan kita gunakan.
