Berbagai Kopi Espresso Based yang lagi populer

79percentclock.com - Halo sobat penggemar kopi, minuman Kopi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup modern kita, tidak hanya sebagai penyemangat pagi, tetapi juga sebagai seni yang terus berkembang. Di tengah popularitas minuman berbasis espresso, tren kopi terus menghadirkan inovasi yang memanjakan lidah dan memikat hati para penikmatnya. 

Dari Red Eye yang penuh energi hingga Spanish Latte yang manis memikat, setiap minuman memiliki cerita dan karakter uniknya sendiri. Artikel ini mengajak Anda untuk menjelajahi ragam minuman espresso-based yang sedang naik daun, seperti Cortado, Nitro Cold Brew, hingga Iced Japanese Coffee, yang masing-masing menawarkan pengalaman rasa dan tekstur yang khas. Mari kita selami dunia kopi yang kaya akan cita rasa dan kreativitas ini!

9 Minuman Espresso Based yang lagi Trending

1. Trio Varian Eyes

Red Eye

Red Eye adalah minuman yang menggabungkan satu shot espresso dengan secangkir kopi drip (kopi seduh). Nama "Red Eye" merujuk pada mata merah akibat kurang tidur, karena minuman ini memiliki kandungan kafein tinggi, cocok untuk memberikan dorongan energi. Rasanya kuat dan pahit, dengan dominasi cita rasa kopi seduh yang diperkaya oleh espresso.

Black Eye

Black Eye mirip dengan Red Eye, tetapi menggunakan dua shot espresso yang ditambahkan ke secangkir kopi drip. Minuman ini memiliki intensitas kafein lebih tinggi, memberikan rasa kopi yang lebih pekat dan kuat. Cocok untuk pecinta kopi yang membutuhkan "tendangan" ekstra.

Dead Eye

Dead Eye adalah varian paling ekstrem dari keluarga ini, dengan tiga shot espresso ditambahkan ke kopi drip. Kafeinnya sangat tinggi, sehingga minuman ini sering dipilih oleh mereka yang membutuhkan energi instan. Rasanya sangat kuat dan pahit, kurang cocok untuk pemula. Total kafein dalam Dead Eye akan berkisar antara 263 mg hingga 320 mg, atau bahkan lebih sampai 380 mg. Beberapa sumber menyebutkan angka rata-rata sekitar 287 mg.

2. Cortado

Cortado berasal dari Spanyol, terdiri dari satu atau dua shot espresso yang dicampur dengan susu steamed dalam rasio 1:1 atau 1:2. Susu mengurangi keasaman espresso, menghasilkan tekstur halus dan rasa yang seimbang antara kopi dan manisnya susu. Ukurannya kecil, biasanya disajikan dalam cangkir 4-6 oz. Tidak seperti latte atau cappuccino, cortado memiliki sedikit atau tanpa busa susu. Tujuannya adalah untuk mengurangi keasaman espresso sambil tetap mempertahankan rasa kopi yang kuat.

3. Split Shot Coffee

Split Shot Coffee dibuat dengan menggunakan espresso yang diekstraksi dari campuran biji kopi biasa dan decaf (kopi tanpa kafein). Satu shot espresso "split" ini lalu dicampur dengan air panas (seperti Americano) atau susu (seperti latte). Minuman ini cocok untuk mereka yang ingin menikmati rasa espresso dengan kafein lebih rendah.

Split coffee juga memiliki pengertian yang berbeda di Indonesia dan Luar negeri,

di Indonesia, Split Coffee itu single shot espresso dibagi ke 2 cup, cup yang kedua ditambahin lagi milk-based (white coffee, seperti latte, cappuccino), sehingga split coffee itu selalu disajikan 2 cup, jadi biasanya orang minum cup yang espresso dulu, baru cup yang white.

di Luar negeri, Split Shot Coffee itu merujuk pada penggabungan dari single regular shot Espresso dan single shot ristretto. Jadi untuk menemukan keseimbangan (balance) antara dua menu itu.

4. Magic

Magic adalah minuman khas Australia, terdiri dari double ristretto (ekstraksi espresso yang lebih pendek dan pekat) yang dicampur dengan susu steamed dalam rasio yang menghasilkan tekstur lembut dan rasa kopi yang kuat namun halus. Ukurannya lebih kecil dari latte, biasanya disajikan dalam cangkir 5 oz.

5. Dirty Latte

Dirty Latte ini sering berbeda penafsirannya antara satu orang/kedai kopi dengan yang lainnya.

Dirty Latte adalah latte yang dibuat dengan menuangkan shot espresso ke atas susu dingin (cold milk) tanpa steaming, menghasilkan lapisan visual yang menarik antara espresso dan susu. Rasanya lebih ringan dibandingkan latte tradisional, dengan tekstur creamy dan sedikit manis, sering disajikan dingin.

Dirty Latte sendiri terbagi menjadi 3 varian:

• Dirty Latte standard
• Dirty Chai Latte, menambahkan herba, rempah-rempah, masala chai, atau teh susu berbumbu
• Dirty Mocha Latte (biasanya disingkat Dirty Mocha), menambahkan cocoa powder 

6. Aerocano

Aerocano adalah Americano yang disiapkan dengan menggunakan alat AeroPress untuk menyeduh kopi, lalu ditambahkan shot espresso. Hasilnya adalah minuman dengan rasa kopi yang bersih, ringan, dan sedikit lebih kompleks dibandingkan Americano biasa, berkat metode AeroPress yang menonjolkan cita rasa kopi.

7. Nitro Cold Brew

Nitro Cold Brew adalah kopi seduh dingin (cold brew) yang diinfus dengan gas nitrogen dan disajikan melalui keran seperti bir. Nitrogen memberikan tekstur creamy dan busa halus, dengan rasa yang lembut, sedikit manis alami, dan rendah keasaman. Minuman ini disajikan dingin tanpa es untuk menjaga kekentalan teksturnya.

Biarpun Cold Brew masih tetap populer, tetapi perlahan versi tambahan Nitro-nya semakin diminati.

8. Spanish Latte

Spanish Latte adalah latte yang dipermanis dengan susu kental manis, sering kali ditambahkan sedikit kayu manis atau rempah lainnya. Rasanya manis, creamy, dan kaya, dengan espresso yang tetap menonjol di tengah manisnya susu kental. Biasanya disajikan hangat atau dingin dengan es.

9. Iced Japanese Coffee

Iced Japanese Coffee adalah kopi seduh dingin yang dibuat dengan metode Japanese-style iced coffee, yaitu menyeduh kopi panas langsung ke atas es untuk menjaga aroma dan rasa. Espresso kadang digunakan untuk memperkuat cita rasa. Minuman ini segar, dengan profil rasa yang bersih dan sedikit fruity, cocok untuk cuaca panas.

-----

Akhir Kata

Untuk minuman kopi yang bukan espresso-based, beberapa minuman kopi seperti Dalgona sudah menurun pamornya, digantikan oleh menu lain yang lebih diminati. Kopi susu dengan gula aren tentu masih tetap menjadi yang paling populer di Indonesia. Jenis menu umum kopi espresso based seperti Latte, Cappucino, Flat,Mocchachino juga tetap bertahan tak tergantikan statusnya dalam pesanan langganan. Istilah lain yang cukup sering muncul belakangan adalah Barista Breakfast, tapi itu hanya ungkapan untuk 1 set menu kopi yang terdiri dari 3 cup (cangkir) yaitu 1 espresso, 1 white coffee (latte, cappucino, dan lainnya yang ada campuran susu), dan 1 cangkir air mineral.